?

Log in

No account? Create an account

Ølfrygt

Recent Entries

11/21/12 03:22 am - Marston's Oyster Stout


+++++Collapse )

Marston's Oyster Stout
«Уникальность пива Oyster Stout заключена в особым штамме дрожжей Марстон. Полученные от Burton Union дрожжи очень активны и дают полное сбраживание пива, придавая ему чистое сухое послевкусие. Английские хмели Aroma, Fuggles и Goldings добавляют к горечи жареного солода фруктовый, цветочный и пряный вкус. Результатом является богатый, темный и очень мягкий стаут с хорошим характером и крепостью.»


Marston's Brewery

11/17/12 04:54 am - Brasserie Dubuisson Bush De Nuits


+++++Collapse )

Brasserie Dubuisson Bush De Nuits
«Буш-де-Нюи производится с 2008 года. Для получения этого сорта пиво Буш-де-Ноэль выдерживается в дубовых бочках из-под вина Bourgogne de Nuits St Georges от 6 до 9 месяцев. Затем пиво проходит третью ферментацию в теплом помещении. В результате появляется совершенно удивительное светлое пиво с ароматом и вкусом, напоминающим вино.»

Действительно во вкусе есть что-то такое винно-фруктовое. Кроме того, 13° крепости хотя и не заметны уже после второго глотка, но тоже наводят на мысли о вине.


Brasserie Dubuisson

7/3/12 02:51 am - Lapin Kulta Export Lager


+++++Collapse )

Lapin Kulta Export Lager
«Это премиальное пиво производится из лучших ингредиентов, с уважением к природе и традициям. В результате получается идеальный баланс между освежением и насыщенным вкусом.»

Совершенно обычное плохое пиво. Точно такое же в огромных количествах производится и в России.


Lapin Kulta

7/3/12 02:35 am - Mager Brewery «Северная война» и «Настоятель»


+++++Collapse )

Mager Brewery «Северная война»
«1712 год Петр I назвал „потерянным для кампании годом“. Однако именно в это время в Петербурге начинает создаваться Балтийский флот, а Россия продолжает перестраивать армию. Мы посвящаем этот сорт 300-летию отсутствия событий. Ведь так здорово иногда посреди войны просто попить пива. В этом сорте мы постарались подчеркнуть красоту нашей родной северной природы, и поэтому намешали в традиционный бельгийский блонд почти всё, что смогли найти. Ну, и, конечно, сухое охмеление, как же без него.»

Состав, конечно, сумасшедший, но выпито уже 3 бутылки, а ни вкус, ни аромат особого впечатления не произвели. У меня осталось еще две, может быть что-то исправится.


Mager Brewery «Настоятель»

Мне досталась только одна бутылка, и она была слишком теплой. К тому же открыл я ее уже далеко не первой, так что ни описания, ни оценки :)

Mager Brewery

5/28/12 10:00 am - Bourgogne des Flandres


+++++Collapse )

Bourgogne Des Flandres
«Bourgogne des Flandres — квинтэссенция бельгийского пива. С 1765 года знаменитая семья Ван Готрив делает пиво, аналогичное винам Бургундии, на трех пивоварнях в Брюгге: Ле Беф, л'Ане и Ла Марин. Реальное удовольствие для ценителей — результат истинного опыта. Bourgogne des Flandres гордится своим происхождением, поэтому на этикетке изображена знаменитая колокольня его родного города.»

Дело даже не во вкусе — он более чем средний, но не отвратительный. Дело в добавленных красителе, консерванте и ароматизаторе. Так быть не должно.


Anthony Martin

5/24/12 10:15 am - St. Peter's Honey Porter, Cream Stout, Suffolk Gold, India Pale Ale, Old-Style Porter


+++++Collapse )

St. Peter's Honey Porter
«Традиционный английский портер с добавлением меда, что делает его аромат и вкус по-настоящему уникальным. Это отличный старый эль, который производится уже многие годы.»

Очень сильный аромат меда чувствуется сразу после открытия бутылки и на заметном расстоянии (интересно, как они этого добились?). Мед замечательно дополняет классический портерный вкус. Очень вкусное пиво.


St. Peter's Cream Stout
«Хмели Fuggles и Challenger, а также смесь 5 сортов местного солода создают ароматный и крепкий стаут со вкусом темного шоколада и сладко-горьким послевкусием. Обладатель многочисленных золотых медалей.»

Стаут действительно вышел очень ароматным, насыщенным и вкусным.


St. Peter's Suffolk Gold
«Выращенный в Суффолке хмель First Gold обеспечивает горечь и аромат этого хорошо охмеленного пива, которое варится с применением местного солода. Этот эль обладает полным телом и длительным хмелевым ароматом.»


St. Peter's India Pale Ale
«Традиционно сильно охмеленный и крепкий сорт эля, созданный, чтобы пережить дальнее плавание в Индию. В результате получился насыщенный светлый эль с пикантным характером.»


St. Peter's Old Style Porter
«Это прекрасное пиво представляет собой смесь старого зрелого эля и молодого светлого пива — настоящий портер таким и должен быть. Смесь дает чрезвычайно полнохарактерный напиток с темным цветом и сложным вкусом.»


St. Peters Brewery

5/24/12 10:00 am - St. Peter's Ruby Red Ale, Best Bitter


+++++Collapse )

St. Peter's Ruby Red Ale
«Рыжевато-коричневый эль с тонким оттенком солода и пряным ароматом хмеля Cascade.»


St. Peter's Best Bitter
«Традиционно Best Bitter варится с солодом Pale и Crystal и хмелем Goldings. В результате получается насыщенный эль с характерными фруктово-карамельными нотками.»


St. Peters Brewery

5/19/12 04:55 am - Schloss Eggenberg Samichlaus 2011


+++++Collapse )


Samichlaus 2011
«Samichlaus — один из самых крепких (14°) лагеров в мире — известен также как „Пиво Санты Клауса“. Это пиво варится только один раз в год, 6 декабря, и выдерживается перед розливом в бутылки 10 месяцев. Samichlaus можно хранить много лет: старое пиво становится более сложным и приобретает теплое кремовое послевкусие.»

Я распробовал его не сразу. Понятно, что пиво хорошее, но я не большой любитель крепких сортов и первая бутылка какого-то особого впечатления не оставила. Увидев несколько восторженных отзывов, я решил попробовать его еще раз (редкий случай, когда довольно редкое пиво можно свободно купить в Москве) — и все встало на свои места. Несмотря на крепость, это отличное, прекрасно сбалансированное пиво! Спрятал пару бутылок в шкафу на пару-тройку лет.


Schloss Eggenberg

5/2/12 10:00 am - Fuller's Vintage Ale 1999


+++++Collapse )


Fuller's Vintage Ale 1999
«В этом году рецепт снова был построен на основе хмеля и солода Champion — Champion Fuggles и Champion Optic. Немного более красный, чем в прошлом году, этот эль обладает полным телом и похожим на шерри вкусом. Произведено 85000 бутылок.»


Fuller's Brewery

2/18/12 04:02 am - Boddingtons Draught & Pub Ale


+++++Collapse )


Boddingtons Draught & Pub Ale
«Boddingtons — освежающее, мягкое столовое пиво. Оно славится своим золотистым цветом, насыщенным ароматом и солодовым вкусом, а также мягкой и плотной пеной. Варится в Манчестере с 1778 г. Крепость экспортного варианта выше, чем обычного: 4,7% против 3,8%.»


Anheuser-Busch InBev / Hydes Brewery

12/17/11 05:42 am - Fuller's Brewer's Reserve №3


+++++Collapse )


Fuller's Brewer's Reserve №3
«Это пиво выдерживалось в бочках из-под виски Auchentoshan более 800 дней. За время созревания пиво проникнулось вкусом ванили, меда и пряным ароматом имбиря. В сочетании с богатым солодовым телом и приятной фруктовой основой это привело к удивительно сложному и убедительному пиву.»


Fuller's Brewery

11/29/11 03:14 am - Williams Bros. Black & Red Ales


+++++Collapse )


Williams Red


Williams Black


Williams Brothers Brewing Co

10/25/11 10:50 pm - Fuller's Vintage Ale 2004


+++++Collapse )


Fuller's Vintage Ale 2004
«Как и в предыдущий, 2003 год, это пиво сварено по традиционному рецепту с использованием хмеля Goldings и солода Maris Otter. Во вкусе — сильные ноты вишни и чернослива. „Теплое“ послевкусие, которое смягчается с возрастом. Было произведено 95000 бутылок.»


Fuller's Brewery

10/17/11 01:44 am - Adnams Innovation & Explorer


+++++Collapse )

Adnams Innovation
«Пиво золотистого цвета с ароматом лимонной травы и хмеля и полным вкусом. Это пиво — наша версия американского IPA — сварено из смеси пшеничного и светлого (pale) солода, которые придают ему пряные, бисквитные нотки, но главное в этом пиве — хмель. Смесь хмелей из Англии, Словении и Америки (а именно Boadicea, Columbus и Stryian Goldings) дала пиву аромат грейпфрута и тропических фруктов и горечь, сбалансированную сладостью ячменя.»


Adnams Explorer
«Мы применили солод Tipple, чтобы обеспечить бисквитную основу этого светлого пива, но уникальность ему придает хмель. Adnams Explorer получает дух первооткрывателей из смеси хмелей Chinook, Columbus и New World. Это пиво взрывается цитрусовым ароматом. Крайне рекомендуется подавать охлажденным.»


Adnams Southwold

10/15/11 04:48 am - Greene King Abbot Ale


+++++Collapse )

Greene King

10/15/11 04:32 am - Shepherd Neame Kentish Ales


+++++Collapse )

Shepherd Neame

10/15/11 03:43 am - Williams Bros.: Historic Ales from Scotland


+++++Collapse )

Williams Brothers Brewing Co

Powered by LiveJournal.com